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華訊方舟集團首次利用太赫茲技術檢測鑒定酒品
發布時間:2023-02-17 15:17:46來源:華訊方舟集團

         眾所周知,太赫茲技術被譽為改變未來世界十大技術之一,是當前極為重要的交叉前沿領域。作為國內入局較早、擁有太赫茲領域自主知識產權最多的企業,多年來,華訊方舟集團始終致力于太赫茲領域成果轉化和產業孵化,并面向未來積極尋找切入點和新的應用場景,開拓新的業務領域,以應對市場需求及挑戰。

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         為持續加快開辟布局太赫茲技術應用領域新賽道。2月16日,由華訊方舟集團、深圳市太赫茲科技創新研究院與東皇芳酒(浙江)酒業有限公司三方聯合舉辦的“東皇芳酒太赫茲應用檢測數據庫啟動儀式”在深舉行,這是國內首次基于太赫茲光譜技術對酒類產品開展快速檢測的產業化應用,標志著華訊方舟集團在推動太赫茲技術在更多元化、個性化的民生領域取得了一定突破。

         深圳市太赫茲科技創新研究院院長、華訊方舟科技委員會主任吳光勝,深圳市太赫茲科技創新研究院副院長鄭旭博士,浙江臨海民藝文化傳播有限公司董事長呂俊法,東皇芳酒(浙江)酒業有限公司總經理陳琪出席參加啟動儀式。儀式上,鄭旭博士,陳琪總經理分別代表深圳市太赫茲科技創新研究院、東皇芳酒(浙江)酒業有限公司對本次檢測樣品(東皇芳酒)進行交接,并簽訂框架合作協議。根據協議,雙方將在技術服務、數據共享、應用轉化等方面深化合作,并建立太赫茲指紋圖譜檢測及數據庫,更有效地推動合作項目落細落實。

 

         長期以來,深圳市太赫茲科技創新研究院快檢團隊一直致力于新型太赫茲檢測技術在各行業領域的轉化與應用,尤其是在太赫茲光譜定量和定性分析研究方面積累了豐富的經驗,并成功將其自主研發的太赫茲檢測系列產品應用到企業的生產過程。針對近年來由于傳統的酒檢測方法存在誤差大、操作繁瑣、需要大量的試劑和設備等問題,為幫助轉變現有檢測技術的劣勢局面,團隊積極利用太赫茲技術非接觸式、無損檢測、快速準確等優勢特點,將其用于酒品的快速檢測。
         據團隊技術負責人介紹,不同的白酒,有自己獨特的成分及風味物質;酒類溶劑揮發后,殘留在材料上的油脂、有機酸、醇類物質,太赫茲波透射樣本后,建立不同品種、類別的白酒太赫茲指紋譜圖,并通過算法開發和建模工作,提取白酒的太赫茲光譜特征參數,進行分析及鑒別;以差異化圖譜的形式直接向用戶呈現檢測結果,可以定性白酒的種類或品牌,為企業工藝優化、產品酒體設計、年份酒認證鑒別、市場打假及銷售端代表產品的感官表達提供理論及技術輔助支持。

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